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　　現在很多火鍋店不需要自己炒底料，而是選擇專業廠家定制底料，其省時省力，成本還比較低。那么火鍋底料定制有哪些注意事項呢?

　　1、對底料行業有所了解

　　定制底料需要對底料生產有一個基本的了解，比如常用的原材料、生產工藝、平均價格水平等。這樣我們就可以有自己的判斷，更好選擇底料廠商。

　　2、選擇靠譜的產商

　　要定制底料，必須選擇可靠的廠家。制造商的設備和工藝是其實力的代表要素。重點看廠家的生產設備是否現代化，工藝是否安全技術?，F代化的設備可以使火鍋底料更加衛生，先進的技術可以保證底料的安全。

　　3、進行實地考察

　　選擇廠家，盡量選擇實地調查。找到的信息可以作為參考。一定要做實地調查了解情況，不要嫌麻煩。